麻辣土豆粉怎么做

1、起锅倒油，加入花椒和辣椒进行炒香。

2、然后再放入葱末和蒜末炒香。

3、放入辣妹子酱、豆瓣酱和火锅底料炒至出红油。

4、加入一碗水、1小勺盐、1小勺鸡精、1大勺生抽和少许麻椒油烧两分钟。

5、将料渣全部捞出，将金针菇、油菜、火腿、土豆丝、木耳、土豆粉和熟鹌鹑蛋倒入锅中煮两分钟左右。

6、最后将油菜放入锅中烫熟即可。