豆腐焖鸡心的家常做法

1、首先把豆腐切成小方块。

2、蒜米、姜蓉、香葱准备好。

3、把鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两边，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

4、热锅下油，放蒜米进去爆香。

5、鸡心下锅，大火翻炒至变色，然后铲到锅边。

6、放豆腐到锅空格，加适量的生抽，小心地煸炒均匀，再混合鸡心翻炒均匀。

7、盖上盖子用小火焖。

8、焖4分钟左右，打开撒香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。