河北人爱吃的驴肉火烧的做法

 时间:2025-01-05 06:04:51

1、先揉面,把盐加入面粉中,用温水搅拌结块,用力揉至光滑面团,然后盖上保鲜膜醒30分钟。

2、醒面过程中,可以做酥油啦,先把油加热,然后放葱丝,炸至酥脆,捞出,用葱油拌在刚刚调好的料上 (配料表里酥油材料)一边倒一边搅和均匀,我没拍照片

3、案板抹油,然后取出醒好的面,赶薄,均匀的涂抹上酥油,从上到下卷起

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4、又忘了拍图,然后切成相等的分数,一般是8厘米一个,然后上下赶薄,再叠起,左右赶薄,赶成长方形的即可

5、赶好后,醒10分钟,锅里放少许油小火慢慢烙,大概图中的样子后,就放在烤盘上

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6、210度,上下火,先预热,然后烤8分钟即可出锅

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7、配上驴肉,驴肠和青椒,开吃吧 ️

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8、太香了

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