家常橄榄菜炒馒头块的做法

1、剩馒头一个切成小块。葱切片，蒜切沫。

2、橄榄菜剥去外围的菜片洗净，切成块状备用。

3、鸡蛋磕开打入小碗中打散，将蛋液淋在馒头块中，使馒头块表面都蘸上蛋液。

4、炒锅烧热放油，裹上蛋液的馒头块倒入锅中炒至两面金黄后盛出。

5、炒锅再次烧热放油，放入葱段炒香，倒入橄榄菜翻炒。

6、加入少许酱油作色。

7、炒至橄榄菜半成熟，把炒至金黄色的馒头倒入橄榄菜表面盖上炒锅盖温火闷。

8、闷至馒头入味，倒入适量耗油，撒入蒜沫和少许盐炒匀关火。

9、一盘美味家常炒馒头就做好了。