荷塘小炒做法步骤详解

1、准备好藕，荷兰豆，红萝卜，黑木耳

2、藕去皮切片，荷兰豆切两边的筋和头，胡萝卜切小块，黑木耳用热水泡开洗净

3、在锅中加适量的，放入藕片，过下水

4、然后在放入荷兰豆和红萝卜

5、接着在放黑木耳过下水

6、放入漏篮中过下冷水放凉

7、将锅烧热，放少许油，倒入所有的材料

8、煸炒一下，加入盐，料酒，耗油，炒片刻

9、放入水淀粉勾芡一下

10、装盆