螃蟹的简单做法

1、去市场选购新鲜的螃蟹三只（实际分量可以根据就餐人数来购买）以下购买的是母螃蟹。

2、先用流动的清水将螃蟹冲洗一下，再用刷子将螃蟹刷洗干净。

3、锅内加入清水、蒸架和大碗，将洗好的螃蟹放入碗内。

4、生姜可以去腥味，生姜去掉姜皮切成片状放到螃蟹上面。

5、开大火清蒸20分钟以上（因为螃蟹体内含有细菌）。

6、蒸好后可以直接食用，也可以根据个人爱好准备一些蘸料（香葱、酱油、小辣椒等）。