草鱼汤的家常做法

1、准备好主要的食材，草鱼头1个，金针菇和嫩豆腐各适量。

2、将草鱼头的牙齿去掉，用刀慢慢地把切牙齿下来。

3、将香菜和小葱处理好，备用。

4、将鱼头先下锅用油煎一下。

5、把煎好的草鱼头放进砂锅里，加入姜片和适量的热水,一起煲15分钟左右。最好是用开水，今天煲汤没有来得及烧开水，只能用凉水了。

6、放入豆腐和金针菇一起再煲3分钟。

7、放入盐，调味。想喝清淡一点，就没有更多的调料。

8、关火之前，放入小葱和香菜即可。