地三鲜的做法

1、清洗好食材

2、茄子切好，土豆切成滚到块泡水，青椒掰好片柿子切好

3、用玉米淀粉拌匀

4、放糖，盐，生抽，淀粉，醋，清水调成汁

5、起锅烧油，油热到七八层下筷子冒泡泡

6、下入控好水的土豆块吧！小贴示:注意千万控好土豆水，别烫伤了

7、土豆块炸至金黄捞出控油

8、放入茄块吧

9、差不多茄子这样色时放青椒炸

10、好了出锅控出油份

11、把土豆茄子装盘

12、起锅烧油爆香葱姜蒜

13、放入柿子煸炒

14、放入茄子土豆翻炒均匀把水淀粉进去收汁

15、好了收汁了就出锅配米饭，特别下饭