干煸豆角的做法

1、四季豆两头去蒂，去除中间的筋，然后用手掰成小段，过水洗净。

3、锅烧热倒入少许的油，倒入四季豆中小火慢慢煸炒。这个过程很重要，一定要中小火慢慢煸炒，可以让四季豆熟透，食用大量未熟透的四季豆是会有中毒风险，所以谨记。

5、待花椒炒香就可以调味了，放入生抽和少许的盐，翻炒均匀就可以出锅了。如果你不能确定四季豆是否熟透，可以提前尝下，未熟透的话继续翻炒。