1、准备的用料！
2、蛋清和蛋黄分离了！
3、蛋黄里加入糖10克，油，牛奶，慢慢搅拌！
4、筛入面粉！
5、面粉和蛋黄充分融合，面糊能很顺滑的从打蛋器上滑落时！就可以放边边待用了
6、打发蛋清之前，先滴一两滴白醋！
7、打到看到许多泡泡时，加入糖的一半，开高速打发
8、打到白白的时候，看看，这时候没有大泡泡了吧！再加入剩余部分糖，继续继续，打呀打呀！
9、打到这个样子，蛋清呈现直立三角形状时！就可以了
10、取三分之一蛋清加入蛋黄面糊中！翻拌，像炒菜一样，手法一定要轻
11、拌好的面糊，倒入剩余的蛋清里！
12、注意手法！快速，轻柔
13、拌好的面糊倒入模具里！我这是六寸的
14、入烤箱以前，120度上下火，预热5分钟，把模具震几下，震出面糊里的气泡！
15、入烤箱烤20分钟
16、爬到这样时，转150，再烤20分钟！请注意观察蛋糕颜色，每个烤箱的脾气不一样，烤制时多观察
17、时间到，颜色是不是比刚才颜色深！
18、从烤箱拿出后，迅速从高处摔一下，可不是蛋糕面朝下呀！
19、倒扣凉了以后，就可以去取出了！
20、ok
