生菜炒平菇

1、生菜洗净后沥水，切成大段。

2、平菇去根撕成小朵，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入平菇翻炒2分钟后放入生菜翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。