大葱炸胡萝卜丸子

　　食材明细

　　胡萝卜500克

　　土豆(黄皮)100克

　　鸡蛋450克

　　小麦面粉80克

　　淀粉(豌豆)30克

　　大葱25克 姜25克

　　盐3克 味精2克

　　胡椒粉2克 植物油50克

　　椒盐15克

　　教您大葱炸胡萝卜丸子怎么做，如何做炸胡萝卜丸子才好吃

　　1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

　　2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。