在家自制彩椒玉米炒鸡丁

1、将彩椒洗净，切小丁；黑木耳切小丁。

2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。

3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用。

4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮。

5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。