煮毛豆的家常做法

1、毛豆清洗干净，摘去两端梗

2、水锅放入大料、花椒、小茴香、辣椒、姜片、香叶。

3、煮出香味

4、放入毛豆，锅开后变小火，敞盖煮10分钟左右（根据量的多少），撇去浮沫加盐，关火后不要捞出，浸泡入味。