养生食补低脂豌豆虾仁滑蛋的做法

 时间:2024-10-23 04:38:01

1、虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分。加入1勺料酒、1小勺食盐、半小勺胡椒粉、1小勺淀粉抓匀,静置15分钟。

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2、少量水烧开,加入3小勺食盐,放入豌豆煮34分钟。

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3、豌豆捞出用冷水冲洗,避免变色。

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4、鸡蛋稍微搅打均匀,放入1小勺食盐。

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5、油烧至6层热,下入虾仁,炒至变色。

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6、倒入蛋液,待锅边蛋液凝固后再翻炒几下。

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7、加入豌豆,翻炒均匀,起锅。看起来就很有食欲。

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