煎豆皮卷的做法

1、将大张的干豆皮从中间对半剪开，剪的时候动作要轻一些，以免碎掉

2、将大张的干豆皮从中间对半剪开，剪的时候动作要轻一些，以免碎掉

3、取一张豆皮放在菜板上，然后将芹菜肉馅取适量放在短边豆皮三分之一处

4、将豆皮卷起来，包好肉馅，尤其是两端不要露

5、蒸锅中放入适量水，将包好的豆皮摆在蒸帘上

6、将平底锅置于火源上，锅中放入适量调和油，油热后将蒸好的豆皮卷放入平底锅中煎，记住一定要用小火哟