糖醋里脊怎么做？

首先将番茄酱、白砂糖、白醋倒入碗中搅拌均匀，再加入少许清水调成汁备用。在葱姜丝中加入清水捏几下，然后倒入料酒调制成葱姜酒水。将里脊肉切成小条，加入食盐抓匀，倒入葱姜酒水去腥，接着撒入胡椒粉抓拌均匀。将低筋面粉、淀粉、泡打粉倒入一碗中，加入清水调成面糊，在加入一勺玉米油搅拌均匀。将里脊肉放入面糊中抓匀。起锅热油，加入里脊肉炸成型后捞出，然后将油温升高至200度，再将里脊肉放入复炸一边，炸至金黄色酥脆后捞出沥干油。将调好的番茄酱汁倒入锅中，加入淀粉水煮至浓稠，然后将里脊肉倒入快速翻炒均匀，最后再撒入些许芝麻即可。