怎样做番茄肉酱拌饭

1、西红柿划十字刀。

2、放入开水中烫一下去皮。

3、然后切成小块备用。

4、起锅倒入牛油果油。

5、放入葱、姜炒香。

6、放入肉末。

7、炒至变色备用。

8、另起锅烧油放入葱花。

9、放入西红柿碎炒出汁，加入适量冰糖。

10、加入酱油。

11、倒入水淀粉熬至浓稠。

12、出锅后浇在米饭上即可。