如何制作黄菜

 时间:2024-10-12 17:22:23

1、将雪里蕻洗净,去除黄叶。起锅烧水,取一撮雪里蕻先烫茎部,再全部放入锅中,烫制几傻钱库岛秒钟即可。捞出后铺开晒凉。

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2、烫过雪里蕻的水里放入盐,按十斤菜一斤盐的比例,搅拌融化后放凉。

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3、将放凉的雪里蕻对折后捆绑起来,放入腌菜缸里,底部放一层白酒,表面撒上一层盐,再倒入菜汤即可。

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