玫瑰花乌骨鸡汤怎么做？

1、乌骨鸡清洗干净，然后快刀斩成块。

2、玫瑰花、枸杞、红枣用清水清洗干净。

3、锅里加入清水，放几片生姜片，一勺料酒，煮开。

4、水开后把乌骨鸡块焯一下水。

5、焯过水的乌骨鸡块转入砂锅中，要是浮末比较多，可以先清水清洗一下。

6、砂锅里加入足够多的清水。

7、大火煮开，煮上5分钟。放入玫瑰花、枸杞、红枣，再转小火焖煮1个小时。

8、盛出放适量的盐、胡椒粉调味，捏碎一些玫瑰花瓣在汤上作为装饰。