三丝拉皮的做法

1、胡萝卜切1/3青瓜切1/4擦丝，紫甘蓝切一小块备用，切成丝，拉皮我买的是干的，一般市场都会有现成的拉皮直接用就可以，干的就要开水煮5分钟，捞出放入冷水备用

2、胡萝卜丝、青瓜丝、紫甘蓝丝分别潮水过冷水备用

3、锅内无水无油，倒入白芝麻炒出香味即可，注意火候不要炒糊！

4、锅内放入油一次放入大蒜，八角桂皮香叶爆香，倒入酱油耗油盐，关火盛出备用

5、所有食材装盘，在菜上，撒上白芝麻，酱汁倒入盘中搅拌均匀开吃

6、一定要记得吃的时候再倒酱汁搅拌噢