如何制作蛋黄饼

1、将蛋黄和全蛋一起倒入小盆中，加入细砂糖

2、用电动打蛋器将蛋液打发，至滴落的蛋糊痕迹能保持一段时间才消失为止

3、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

4、翻拌均匀

5、将裱花袋套入大杯子中，然后将面糊倒进去

6、用密封夹将封口夹紧，然后将裱花袋剪出一个小口

7、在烤盘上依次挤出直径约2cm的圆形面糊

8、送入预热好的烤箱中层，170度约12分钟

9、出炉晾凉后密封保存