制作松花鸡蛋肠

1、食材：鸡蛋5个、松花3个、食用碱3克、食盐5克

3、充分打散

5、切好的皮蛋放入打好的蛋液中，稍稍拌匀。

7、放入蒸锅，上汽后改小火蒸15-20分钟。

9、晾凉松花鸡蛋肠的时候来调一个料汁，蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，加入鲜味酱油、香油、香醋。

11、晾凉的鸡蛋扣出，切成片。