土豆炖牛肉怎么做呢

1、 土豆洗净去皮，切成滚刀块。

2、牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用。洋葱切成条。

3、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒。视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

4、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。