辣椒炒肉的做法

1、准备材料，猪肉，青辣椒，红辣椒

2、辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽，并将辣椒、猪肉切成丝，在猪肉中加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟

3、锅里放适量油，油热后将肉丝下锅，不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白，然后加入醋和酱油调味，

4、加入葱姜爆香，再加入辣椒丝翻炒

5、加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅