蔬菜卷怎么做

1、金针菇切碎。

2、胡萝卜切丁。

3、青菜切碎。

4、锅中倒油，倒入胡萝卜丁。

5、倒入金针菇。

6、倒入青菜。

7、倒入板栗泥拌匀。

8、盛到碗中备用。

9、面粉中打入鸡蛋，倒入牛奶。

10、搅匀后将面糊倒入平底锅。

11、一面煎好之后翻面。

12、两面都煎好后出锅。

13、之后将菜放在面饼上摊匀。

14、从一头卷到另一头。

15、切成小块。

16、装盘食用即可。