鸡蛋羹~蒸水蛋的做法

1、水烧开，烧水的时间打蛋液

2、蛋液打到筷子挑不起来，加入同等分量的凉白开把浮沫用勺子撇去。不然会有很多气泡。

3、水开入蒸锅，我不习惯加保鲜膜，只要用这样的锅盖就没有水蒸汽滴下，蒸八分钟。趁热倒点酱油