干锅辣椒-简单做法

1、辣椒洗净外表，捏住蒂，往里捅，拔出，去掉，如图所示

2、辣椒撕成小片，浸泡在淡盐水中五分钟。捞起沥干备用，放入盘中

3、加入泡椒粉+白糖+胡椒粉+盐巴+花椒+朝天椒腌制15分钟

4、锅中放入朝天椒和花椒爆香

5、辣椒大火炒，然后转小火慢慢加热

6、出锅前放在锅边挂油沥干

7、装盘