如何做好吃的菜泡菜--早饭也要换个花样啦

1、瘦肉切丝，洒上一些料酒腌着，备用。

2、鸡蛋打成鸡蛋液，并往鸡蛋液里放少许盐，鸡蛋液备用。

3、青菜洗净切段备用。

4、往烧红的锅里放入少许植物油和少许猪油。

5、待锅中的猪油化开之后，往锅中倒入之前腌制的瘦肉，爆炒。

6、待瘦肉炒香炒熟之后，将之前切好的青菜倒入锅中爆炒，并放入适量盐。

7、往锅中倒入一些开水，待锅中的开水沸腾之后，往锅中倒入之前打好的鸡蛋液。

8、待锅的开水再次沸腾之后，倒入白米饭。

9、将锅中所有的东西，搅拌均匀，出锅，好吃的菜泡饭做好啦。