1、小半碗糯米先浸泡几个小时，接着上蒸锅蒸20分钟左右。胡萝卜切丁与豌豆和香菇肉末搅拌一起，炒锅内加入适量的油，然后倒入拌好的馅，炒熟后与蒸好的糯米搅拌在一起。
2、面粉加适量是清水和3克发酵粉搅拌均匀后揉成面团，等面团发酵至两倍大后再次揉成光滑的面团，接着搓成长条切成大小一致的小剂子。
3、取一个小剂子，压成中间后周围薄的面饼，把馅放在中间，然后把周围捏合在一起，接着翻过来用手按压一下。按照这个顺序全部包好。
4、有平底锅最好，炒锅内加入适量的油，待油温升起后把包子放入锅内，煎一分钟后倒入清水，清水的量没过包子的一半。待水分吸收只剩一半时把包子翻一面，加点油，转动炒锅使油与包子接触。待两面金黄即可。
