香椿炒鸡蛋的做法

1、将香椿冲洗干净，放案板上剁细碎，收入大碗里。

2、将葱切细，放碗里。

3、打上鸡蛋。

4、倒少许玉米油，撒适量营养盐，搅和均匀。

5、热锅，倒上油加热，然后将搅好的香椿鸡蛋液倒入。稍待一会，等成块后，翻炒三两分钟即可。

6、关火，出锅成盘。