清炖雪鱼汤的做法

1、准备一条鳕鱼，切块。

2、鳕鱼块上撒盐，静置后试去多余的水分。

3、撒上胡椒粉。

4、撒上面粉。

5、土豆切片，泡在水中。

6、锅里放适量奶油。

7、中火将鳕鱼两面各煎一分半钟。

8、淋上两滴白酒，倒入两大杯左右的水量。

9、加半勺高汤块，适量盐，一点柠檬汁，放入蒜蓉、放入土豆。

10、大火煮20分钟，盖上锅盖，中小火再炖煮20分钟。美味的鳕鱼汤做好啦。