1、 第一步，首先准备好豆角和洋葱，洗干净，然后把它们切成小段，放在碗里备用。
2、 第二步，往锅里倒上油，铺满锅底即可，切一小片生姜放在里面，如果不喜欢姜味儿的可以不放，然后开火加热。
3、 第三步，油热以后放上洋葱，洋葱可以用葱花代替。稍后往锅里倒上一点酱油，酱油是为了颜色好看。
4、 第四步，放入洋葱和酱油以后，往锅内放入豆角，然后放上一点盐，翻炒至豆角八分熟，这期间可以加上一点水，加水是怕一会会糊。
5、 第五步，豆角炒的八分熟之后，把饼丝均匀的平铺在豆角上面，一定要均匀，一点一点的撒上去，然后用锅盖盖住。
6、 第六步，加热至锅盖上的小孔开始冒气，掀开锅盖，饼丝已经软了，把火关掉。往锅内加入一点蒜末和醋调味。搅拌均匀，装到盘子里，就可以吃了。比饭店买的还好呢~小伙伴们快试试吧!
