糯米扣板栗南瓜

 时间:2025-01-05 22:52:21

1、一个南瓜切掉南瓜蒂

糯米扣板栗南瓜

2、切成两半

糯米扣板栗南瓜

3、去瓤去皮

糯米扣板栗南瓜

4、糯米提前泡一夜,装进南瓜里

糯米扣板栗南瓜

5、给装好糯米的南瓜放上两大勺糖,或者给糯米沥水加两大勺糖拌匀

糯米扣板栗南瓜

6、给南瓜倒满清水,放进加了隔水架的高压锅,给高压锅加入一些清水,约水架那么高

糯米扣板栗南瓜

7、中压20分钟,待压力降下来取出南瓜,如果用蒸锅,大约蒸35分钟

糯米扣板栗南瓜

8、把蒸好南瓜碗里渗出的汤汁倒锅里,加少量水再放入一大匙糖一把葡萄干,加热至沸腾

糯米扣板栗南瓜

9、直到糖完全融化在水里

糯米扣板栗南瓜

10、8克木薯淀粉加45克水融化

糯米扣板栗南瓜

11、把淀粉水加入锅里

糯米扣板栗南瓜

12、持续加热至淀粉水半透明

糯米扣板栗南瓜

13、倒在蒸好的南瓜上

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14、撒上干果碎就完成了! 我很喜欢的一道甜品菜

糯米扣板栗南瓜
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