辣酱韭菜炒干豆腐

1、干豆腐1张，开水烫一下，去豆腥味。

2、切成细丝备用。

3、韭菜洗净，控干水分，切小段。

4、大火，热锅热油。

5、下韭菜段翻炒几下。

6、下干豆腐一起翻炒。

7、放适量的盐和鸡精调味。

8、放2勺辣酱炒匀。

9、关火出锅。