青椒香辣莴苣

1、原材料：莴苣2棵·五花肉3两·蒜子3片·青椒2个

2、将莴苣折洗净，折成小段；

3、分别将五花肉切成薄片·蒜子垛成丁·青椒切成圈；

4、锅中放油烧热，五花肉下锅爆炒至金黄；

5、放入青椒，稍爆出辣味；

6、加入莴苣，调入盐，快速翻炒；

7、淋入酱油·陈醋，翻炒入色；

8、最后，撒入味精，翻匀便可装盘；其菜特点：莴苣入口鲜脆，色泽脆绿，酸辣开胃；