莴笋炒蛏子

1、莴笋削皮后洗净，切成长条备用。

2、蛏子煮至开口，剥出蛏子肉备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入莴笋条翻炒3分钟，放入蛏子翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。