爆炒腰花【家常菜】

1、猪腰切开，去腰臊

2、将洗净的猪腰切成凤尾刀花，洗净后滤去水分。加入料酒，盐，姜片腌制一段时间

3、木耳洗好撕小朵，青椒切块。

4、葱切段，姜切片，干辣椒切段

5、将酱油，盐，味精，白糖，醋，淀粉，香油。调成汁

6、锅入油烧到五分熟，下腰花炒熟捞出。锅里留油，下入干辣椒段，葱，姜，蒜，青椒，木耳炒出香味。

7、下入腰花，加入料酒和调好的汁，翻炒出锅。