1、首先准备面粉，看个人要做的量来定。
2、然后加入少量的菠菜汁。菠菜汁可以通过榨汁机榨取。
3、然后加入一小勺盐，揉成面团。醒发20分钟。
4、将醒发好的面团取出，然后擀成薄饼。
5、然后再切成条。
6、再用刀切成这种小块。
7、找这种帘子，顺着一个方向一推就可以做成螺丝状。
8、锅中烧水，然后放入螺丝面。
9、煮熟后取出，放入凉水中过一下。
10、然后放入蒜末，葱末，以及少许胡萝卜丝。
11、放入适量的辣椒粉。
12、锅中大火烧油，油温一定要高。
13、然后浇在面中，再撒上一些芝麻，加入陈醋，酱油各一勺。
14、加入一小勺的盐跟鸡粉。
15、再加入一勺白糖，几滴香油。
16、然后搅拌均匀就可以食用了。非常好吃。宅在家必备。
