1、鸭子肉洗净剁成如下的块备用。
2、锅里加适量的清水，再加入鸭子肉，一起慢慢烧开锅。
3、准备好生姜、花椒、八角、葱等调料。
4、准备适量的红枣子（这里本人用了6个红枣子）。
5、这时，锅烧开了，去除上面的末子，把3-4步准备好的所有东西全部放入，再次煮开锅。加入适量的食盐一起烧煮40分钟左右的时间。
6、取2-3个土豆，去皮，切成如下的块，用清水冲洗净淀粉备用。
7、看到鸭子肉煮得差不多了，加入第6步的土豆块，继续煮10来分钟。
8、在这期间，准备一些葱叶子，到时最后撒在上面，为了增加食欲。
9、10分钟到了，关火，撒入第8步骤的葱叶，搅均匀关火。
10、装盆，一盆清香可口的鸭子肉还不上火又好吃的菜肴就做好了。——营养价值高。
