如何做草鱼才能不腥又入味

1、首先将草鱼切成厚片，加入葱姜去腥、料酒、生抽、蚝油、老抽、奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟

2、然后起锅烧油，下入洋葱炒香，铺上腌制好的鱼块，倒入一罐啤酒，盖上盖子中小火煮15分钟

3、最后出锅前，可以撒上小米辣和香菜，美味即成