教你如何做开胃的白糖山楂糕

1、把山楂清洗干净沥干水，找一直接对去蒂去核；

2、准备一个除铁质以外的锅，倒入80%的糖、清水和山楂，大火煮开，转中火熬煮，期间不时用勺子搅拌几下避；

3、熬至水份挥发，山楂绵软时，用勺

4、山楂的果胶含量很高，冷却后会自然凝固，将其倒扣出来切成块状，然后再沾上预留出的20%砂糖粒，吃起来咯吱咯。