如何炒尖椒干豆腐呢

1、干豆腐切条，青红椒切片

2、起锅烧水，放干豆腐，食用碱，焯水捞出，冲洗两遍，控干水分

3、起锅烧油，放葱蒜，十三香、酱油，炒香，加水，放豆腐、老抽、盐、味精、鸡粉，炖两分钟，放青椒，炖一分钟，水淀粉勾芡即可出锅