把子肉的家常做法

1、五花肉洗净

2、切成1-2cm的长条块状

3、各种调料备齐

4、取小碗，将生抽70g、黄豆酱20g、白糖20g都倒入碗中调匀

5、将五花肉条放入小盆中，将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时

6、葱姜切段切片

7、取砂锅，葱段、姜片垫底

8、将腌制好的肉摆放至葱、姜上，一层肉一层葱姜

9、将调料置入锅中，将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可

10、盖上砂锅盖，大火烧开

11、转小火炖制1小时左右

12、出锅装盘。