怎么煎鳕鱼好吃

1、表面沾面粉，鱼皮不黏锅且酥香。 

2、将鳕鱼片的鳞片刮除后，洗净沥干。

3、鱼片两面均匀抹上盐、黑胡椒粉，再沾裹上面粉，腌渍约1分钟。

4、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入鳕鱼，小火煎至金黄上色。

5、翻面再煎至两面金黄酥脆即可。