1、金线莲瘦肉汤
用料
金线莲适量
瘦肉适量
姜一片
盐适量
金线莲瘦肉汤的做法
1.瘦肉剁成茸，姜片包在肉茸里，揉成圆球状。
2.金线莲洗净备用。
3.将肉球与金线莲一同入盅，加适量清水。
4.将盅入煲，煲1小时20分钟。
5.出锅调入适量盐即可。
汤清肉香，淸热解毒。
2、金线莲土鸡汤
用料
土鸡肉500g
干品金线莲3克或鲜品金线莲50克
红枣五枚
金线莲土鸡汤的做法
1.将所有食材洗干净，鸡肉放锅内加冷水烧开后捞出鸡肉。
2.另取炖锅，加适量水，放入金线莲，红枣，焯过的鸡肉，大火烧开改小火炖半小时。
3.美味的金线莲土鸡汤。
3、金线莲老鸭汤
用料
金线莲5株（鲜品）
鸭肉300克
姜少量
盐适量
金线莲老鸭汤的做法
1.将鸭肉洗净，姜切片，金线莲洗净，放入炖锅内，加适量水跟盐，慢火炖3小时即可，既养生又清甜～
4、金线莲排骨汤
用料
金线莲适量
排骨适量
盐适量
姜片少许
金线莲排骨汤的做法
1.排骨加水入煲汤锅，可先加入适量姜片去腥味，待沸腾后撇去泡沫，捞出姜片
加入洗净的金线莲，盖锅盖焖至出味。出锅前加入适量盐即可。
5、鲍鱼瘦肉金线莲干贝汤
用料
鲍鱼
干贝粒
姜片
瘦肉克
野生金线莲
鲍鱼瘦肉金线莲干贝汤的做法
1.首先把鲍鱼用温水过一遍，处理干净备用；
2.野生金线莲洗干净，瘦肉切片；
3.将野生金线莲、鲍鱼、瘦肉、元贝、放入炖盅内，倒入清水淹至材料。
炖约1小时30分钟、加点盐即可。
6、金线莲乳鸽汤
用料
乳鸽1只
金线莲自己定
姜片2-3片
盐少量
金线莲自己看着放，没有固定量
金线莲乳鸽汤的做法
1.加入姜片料酒焯水
2.干金线莲，用新鲜的也可以
3.炖好完成
