1、将材料中除黄油的部分全部混合，注意糖，盐不要和酵母直接接触，以免影响酵母的作用；水逐步加入，先揉和成团，再裹入软化的黄油，揉到可以抻出较为坚韧的薄膜。
2、面团放入抹了油的盆里，表面盖保鲜膜放入约26-28度的环境中发酵约1小时。
3、取出发酵好的面团，盖保鲜膜醒发约15分钟，把面团擀成长条，卷起，末端按扁利于收口
4、将卷好的面团放入吐司模
5、放入35度，湿度约85%的环境中发酵约8-10分，发好的面团表面刷一层全蛋液，也可以割出纹路做装饰
6、放入约180度的烤箱，烤约30-40分钟，烤好的吐司要趁热拿出模子，完全放凉以后就可以切片品尝了
