1、 【材料】 准备适量的柠檬和蜂蜜，用量自己掌握，最好不要制作太多，蜂蜜柠檬的保存时间不长。材料的优劣与柠檬蜂蜜水的质量密切相关，柠檬要新鲜多汁，蜂蜜最好选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜。水白蜜口感鲜洁，与蜂蜜搭配酸甜润口，是不错的选择。
2、 【制作方法】 1. 处理柠檬：先用清水冲洗柠檬表面，接着用盐搓，去掉表皮的果蜡，再用清水清洗干净并擦干，然后去掉柠檬籽，用水果刀将柠檬切成薄片放在一旁。
3、 2. 混合：向准备好的玻璃罐子中倒入一些水白蜜，然后向罐子中加入一层柠檬片，再倒一些水白蜜，就唁昼囫缍这样一层柠檬一层蜂蜜叠加，直至柠檬全部放入瓶子中，用蜂蜜封顶，使柠檬全部浸入蜂蜜里，最后拧好瓶盖密封，放入冰箱中保存即可。 这样蜂蜜柠檬就制作完成了，不着急食用的话，可以先放置大概2天，使蜂蜜和柠檬互相融合，然后再拿出食用。每次可以取出2片柠檬，2~3勺蜂蜜，用40度左右的温水冲泡，均匀搅拌后即可饮用，不宜使用开水冲泡，高温会破坏蜂蜜的活性物质和柠檬中的维生素C，降低柠檬蜂蜜水的营养价值。
