炝拌萝卜皮的做法

1、1将萝卜洗净，削去萝卜做外层的薄皮。

2、2再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块。

3、3放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟。

4、4倒掉腌制出的水分，加入醋 鸡精。

5、5锅中放油爆香花椒和辣椒。

6、6趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可。