1、把百香果对半切开。
2、把百香果肉逐一挖出。
3、百香果壳用于摆盘。
4、将虾去除外壳。
5、外壳逐一剥出只取虾仁。
6、用刀从虾背切出小口。
7、去除虾线。
8、果肉倒入锅中。
9、边煮边搅动。
10、加入三勺糖。
11、酱汁烧开调入淀粉水勾芡。
12、热锅把水烧开。
13、虾仁入锅煮一分钟。
14、再倒入虾头。
15、将煮熟的虾仁和虾头捞出备用。
16、把火龙果和哈密瓜摆在盘中间。
17、旁边放百香果壳。
18、大虾逐一摆到果壳里。
19、把调制好的百香果酱淋在大虾上。
20、把虾头摆上做装饰。
21、放入椒丝和葱丝做点缀。
22、这样一份美味的百香果拌大虾就做好了。
